Луковый мармелад. Вот и я решила его приготовить... Оказалось это очень вкусно. А ещё я никогда не думала, что 1 кг лука, пол литра вина и стакан сахара может поместиться в 2,5 баночки от детского питания)))
Луковый мармелад еще называют конфитюром или джемом. Суть одна — это и не мармелад, и не джем, и не конфитюр. Это соус. Готовят его чаще всего из красного лука. Но тут из белого. Едят луковый мармелад с паштетом, котлетами или мягкими сырами в белой плесени, часто добавляют в бургеры.