Как приготовить томатный соус как в столовой? Проверенный рецепт, чтобы не было слишком томатно

Всем привет!
Очень хочу проверенный рецепт томатного соуса как в столовой, поделитесь, пожалуйста)
Делала по рецептам в интернете, но все не то, слишком томатно получается. Видимо в столовой больше воды или муки добавляют, и поэтому менее выражен томатный вкус. На глаз не могу сама разбавить, с кухней не дружу совсем, нужен точный рецепт 😃