Почему сливки превратились в масло?

@gribova.t4t скорее всего получится типа молочного мороженого( раньше по 8 копеек было))

@gribova.t4t в магазинах "фермерский дворик" продаются сливки 33% производитель Ковернино 👍. Майонезное ведёрко 900 мл стоит 220 ₽, ещё хорошие "село зелёное", но они дороже 500 мл 275 ₽. И мороженое и сливочный крем из них делаю. В Ютубе есть рецепт пломбира по ГОСТу СССР (с желтками и сахаром-вещь),прям как в детстве)

@max.cod82 ооо, спасибо большое)

@nvn @max.cod82 получается не правильно, секунд 30 на первой и две три минуты на 5

@gribova.t4t ну да, перебили и получилось масло. Просто я тоже долгое время делала эти ошибки( хотелось побыстрее крем сделать😊), и только потом где-то прочитала,что нужно сначала потерпеть и медленно взбивать.

@max.cod82 спасибо большое)

@gribova.t4t, лучше купить нормальный миксер, этот бренд самый ужасный из турецких, маломощный. Ну а так попробуйте сначала на 1-2 секунд 30, на 3,4 и 5 по минуте, смотрите по консистенции

@nvn спасибо)))

@nvn главное белки он быстро взбивает. Пару минут