Почему сливки превратились в масло?
Девочки, взбивала сливки минуты 2-3 сначала густые стали, но не сильно, а потом вообще как масло и отдельно сливки. Чуть посуду отмыла. Почему так получилось?
Девочки, взбивала сливки минуты 2-3 сначала густые стали, но не сильно, а потом вообще как масло и отдельно сливки. Чуть посуду отмыла. Почему так получилось?
натали·
Мама дочки (1 год), беременна (9 нед.)
Перевзбили
натали··
Мама дочки (1 год), беременна (9 нед.)
@gribova.t4t, лучше купить нормальный миксер, этот бренд самый ужасный из турецких, маломощный. Ну а так попробуйте сначала на 1-2 секунд 30, на 3,4 и 5 по минуте, смотрите по консистенции
Татьяна··
Мама двоих (1 год, 11 лет)
спасибо)))
Татьяна··
Мама двоих (1 год, 11 лет)
главное белки он быстро взбивает. Пару минут
Анна·
Мама двоих (6 лет, 8 лет)
Расслоились сливки похоже. Как этого избежать не знаю, сама мучаюсь 🤷🏼♀️
Татьяна··
Мама двоих (1 год, 11 лет)
@nvn @max.cod82 получается не правильно, секунд 30 на первой и две три минуты на 5
МамаТаня··
Мама четверых детей
ну да, перебили и получилось масло. Просто я тоже долгое время делала эти ошибки( хотелось побыстрее крем сделать😊), и только потом где-то прочитала,что нужно сначала потерпеть и медленно взбивать.
Татьяна··
Мама двоих (1 год, 11 лет)
спасибо большое)
МамаТаня·
Мама четверых детей
Короче говоря) сливки взбивать нужно на льду или тазик со сливками ставить в другой тазик с ледяной водой. Сами венички перед взбиванием положить в морозилку на 15 минут. Начинать взбивать на минимальной скорости,сначала 2-3 минуты.Потом постепенно увеличивать скорость( на максимальной 1 мин.)
МамаТаня··
Мама четверых детей
@gribova.t4t скорее всего получится типа молочного мороженого( раньше по 8 копеек было))
МамаТаня··
Мама четверых детей
@gribova.t4t в магазинах "фермерский дворик" продаются сливки 33% производитель Ковернино 👍. Майонезное ведёрко 900 мл стоит 220 ₽, ещё хорошие "село зелёное", но они дороже 500 мл 275 ₽. И мороженое и сливочный крем из них делаю. В Ютубе есть рецепт пломбира по ГОСТу СССР (с желтками и сахаром-вещь),прям как в детстве)
Татьяна··
Мама двоих (1 год, 11 лет)
ооо, спасибо большое)