Итак.. я не остановилась на вчерашнем вопросе по звукопроизношению в чеченском языке😁 поняла, что не пробовала еще ни разу чеченских блюд, решила исправить.
Та-дааам🥳 мой первый жижик-галнаш(пер. мясо с галушками)😅
Визуально - не совсем аппетитно, нооо! Этот картофельно-луковый соус с чабрецом🤤🤤🤤🤤 и самодельные галушки😍(хоть они не такие красивые у меня получились).
В общем, резюме - мне понравилось! Во-первых - новинка, во-вторых - это и правда вкусно😁👍
Комментарии
Галушки: 1 яйцо, мука, чуть воды, вымесить, оставить на 15-20 минут, затем раскатать и скрутить галушки (как их делать лучше загуглить)
Курицу отдельно отваривала около 2х часов, можно в бульон добавить луковицу
На соус: лук обжарить, до мягкости, можно чуть бульона добавить, солим + добавляем чабрец, чуть тушим (в чабреце вся фишка🤤) отварной картофель растолочь, бульоном от курицы довести до жидкого состояния, добавить лук с чабрецом. По желанию добавить чеснок.
И второй соус - это бульон с чесноком тертым
Курицу достать из бульона, разобрать на мясо, в оставшемся бульоне отварить галушки около 10 минут
Мясо можно любое (традиционно только не свинина).
На ютубе полно рецептов) думаю, там понятнее будет
@marm11, вот здесь посмотрите ссылка очень нравится мне она)
Рецепт в студию
Мой просит …