Простите за долгий ответ 🙈
Мука гр 350-400, яйцо, щепотка соли и холодная вода.
Замешиваете тугое тесто, в холод на час.
Для начинки фарш, лук, кинза, специи(иногда добавляю тыкву, с ней прям 🔥 )
Раскатать тесто и тонким слоем распределить начинку.
Скрутить.
В сковороде обжарить:лук,морковь,болгарский перец, картофель, очищенный помидор (либо в собственном соку из банки) потушить слегка, добавить специи и чеснок. Выложить рулет по кусочкам, залить водой. Тушить минут 40. Посыпать зеленью и чёрным молотки перцем, Все🤤✅
Простите за долгий ответ 🙈
Мука гр 350-400, яйцо, щепотка соли и холодная вода.
Замешиваете тугое тесто, в холод на час.
Для начинки фарш, лук, кинза, специи(иногда добавляю тыкву, с ней прям 🔥 )
Раскатать тесто и тонким слоем распределить начинку.
Скрутить.
В сковороде обжарить:лук,морковь,болгарский перец, картофель, очищенный помидор (либо в собственном соку из банки) потушить слегка, добавить специи и чеснок. Выложить рулет по кусочкам, залить водой. Тушить минут 40. Посыпать зеленью и чёрным молотки перцем, Все🤤✅