Можно ли делать адыгейский сыр из кипячёного молока?

Question

Девочки, объясните, если нельзя до 5 лет давать молочку, приготовленную из непастеризованного молока, то домашний адыгейский сыр получается нельзя? Он из кипяченного домашнего молока делается. Вроде при кипячении должны все бактерии погибнуть или нет?

Рита Буренко · Answer

Адыгейский сыр можно, он фактически проходит пастеризацию. А вот сырое молоко, домашнее, пить категорически нельзя, даже взрослым.

Марина · Answer

@ritaburenko а мама Ваша продаёт свою продукцию или только Вам делает?

Рита Буренко · Answer

@marinakara она на рынке, в районе продаёт, 170 км от Краснодара 😃

Марина · Answer

@ritaburenko ааа... Понятно! Спасибо, почитала ещё дополнительно про пастеризация в нете. Хоть буду знать теперь.

Yulia · Answer

Почитайте про сыры для детей. Есть ряд сыров, которые можно давать и до года, и те, которые содержат много соли, их не стоит давать до 2х лет. Вроде так.

Марина · Answer

Тем мне и нравится адыгейский, что он бывает вообще без соли.

Yulia · Answer

@marinakara, Адыгейский сыр вымачивается в сыворотке с поваренной солью. Соли в нем много.

Марина · Answer

@ogg.86 наверное, смотря какой рецепт. То что я раньше сама делала, там вообще соли не было и ничего не вымачивалось

Наталья*** · Answer

Вы шутите чтоли? С 4 месяцев можно! Творожки с 6! Там же на баночках написано! И в саду, и везде всегда детей кормят и молочными кашами, и кефирами...

Марина · Answer

Так, а при чем здесь можно или нельзя молочку?. Речь идёт про молочку магазинную и домашнюю. Магазинная из пастеризованного молока только делается. Из такого можно.

Наталья*** · Answer

@yuliya95z непастеризованное в деревне постоянно пьют все. Оно гораздо полезнее. Только что сдоенное вообще огонь.

Марина · Answer

@konfetka8 риски есть, иммунитет детский может не справиться

Алина · Answer

Ну так кипячение это же и есть пастеризация, соответственно можно

Марина · Answer

Не знаю, реально, да? Спросила у женщины, которая продаёт домашнюю молочку, она сказала, что пастеризация это совсем другое, у нас непастеризованное всё. Я знаю, что обычно для отделения сыворотки при приготовлении адыгейского сыра температура ниже 100 градусов, но предварительно можно прокипятить молоко, потом остудить. Как они делают, неизвестно.

Светлана · Answer

Кипячение это и есть пастеризация

Дарья · Answer

Кто сказал? Почему?🧐

Светлана · Answer

Врачи. Потому что могут быть опасные бактерии, с которыми малышок её справится

Адель · Answer

Можно, почему нет. Вот сырое молоко да. Опасно. Дедушка с бабушкой мне до 17 лет кипятили молоко😁

Арина 🏹 · Answer

Нельзя

🌸 · Answer

Реально нельзя до 5 лет?🙄

Арина 🏹 · Answer

Да, да

Можно ли делать адыгейский сыр из кипячёного молока?

Лучший комментарий

Комментарии