Как приготовить мягкие и вкусные куриные котлетки?

Хлеб с молоком замочите и добавьте в фарш, а ещё яйцо.

Рубленые вкусные как нагенсы получаются

Я вообще в фарш добавляю тёртый репчатый лук(только без сока,сок отжать),соль,перец. Всё. Сковородку поставила котлету сделала-туда и вот так по ходу дела формирую и жарю)В руке перед тем как формировать из руки в руку отбиваю слегка)

Я любые котлеты сначала обжариваю на сковороде на сильном огне ( недолго) потом отправляю в духовку на 15 минут при 180 градусах (при этом заливаю водой со сметаной , солью и зеленью или томатным соусом жидким так чтобы примерно треть котлетки была в жидкости. Обязательно накрываю фольгой чтобы влага оставалась в них. Получаются очень сочными ❤️

Лук, манка и майонеза немного добавляю и нежнейшие. Или тёртый отжатый кабачок

Кабачок потрите туда или картошки )

И лука тоже на терки )

Будет супер ))

Не люблю заморачиваться, я добавляю лук или чеснок, яйцо, соевый соус, специи для курицы

После того, как поджарю, делаю томатный подлив и все, вкусно и сочно😅

Куриное филе

Батон 2 куска

Молоко 100 мл

Соль

Лук средний

Фарш сделать из филе, лука и размоченного в молоке батона.

Посолить, добавить яйцо на 500г фарша 1 шт, если у вас 1кг то два яйца. Сформировать котлетки, можно обжарить и затем добавить воды и потушить 30 минут, либо в пароварке на 40 минут, не обжаривая.

Всегда добавляю в фарш тертую картошку + яйцо + хлеб размоченый в молоке/воде + лук

Супер вкусно получается)

С творогом готовлю. Очень нежные получаются.

Добавить в фарш кабачок или тёртую картошку.

С творогом тоже получаются очень мягкие и вкусные

Яички добавляю всегда и хлеб размоченный в теплом молоке, лук обязательно.

Рубленные самые сочные и вкусные

В подливе их немного поварить и дать постоять.

Сметану добавляю, много лука, яйцо и пару столовыз ложек манки. И все. Очень сочные получаются.

Куриный фарш смешать с батоном, высоченном в молоке , добавить яйцо, лук перемолоть с фаршем , специи по вкусу , сформировать котлетки , обвалять в муке , разогреть сковородку , масло подсолнечное немного, прижать слегка котлетки с двух сторон, добавить немного воды, тушить под крышкой на медленном огне до готовности

Картошки добавьте 😊

В любые котлеты: лук, яйцо, немного молока, батон(хлеб, отруби или хлопья любые быстрого приготовления, что дома есть)+соль и специи. Всё это в блендере взбить и к фаршу. Панировку не делаю, котлетки на пергамент или на коврик силиконовый и в духовку на 20 мин. Всегда и из любого фарша получаются сочные.

Тертый лук, яйцо, немного манки и молока. Рецепт моей мамы, теперь сама только так готовлю