Банановый кекс из переспелых бананов

Есть у меня один проверенный рецепт кекса, ещё не один человек не отказался от добавки)
если у Вас есть переспелые бананы, то даже не думайте их выкидывать.
Банановый кекс, нежный, сочный.
Ингредиенты:

Бананы 3 шт.,
Мука 200 гр.,
Сливочнйое масло 100 гр.,
Яйца 2 шт.,
Сахар 100-120 гр.,
Ванильная эссенция 1 уп.,
Сметана или натуральный йогурт 3 ст.л.,
Можно добавить изюм 125 гр.,
Разрыхлитель 10.гр..
.
Приготовление:

Разогреваем духовку 180 градусов.
Смешиваем масло, яйца и сахар до однородной массы.
Добавляем ваниль смешиваем.
Разминаем бананы вилкой и смешиваем со сметаной или йогуртом.
Добавляем в яичную смесь.
Все хорошо перемешиваем.
В полученную массу просеиваем муку с разрыхлителем.
Замешиваем не густое тесто.
Добавляем изюм и ещё раз аккуратно смешиваем. Если вы кормите молочком малыша как я, то изюм и ваниль я не добавляю.
Смазываем форму сливочным маслом.
Выливаем тесто в форму и можно ставить выпекать.
Выпекаем 40-50 минут, до золотистой корочки.
Проверяем кекс деревянной шпажкой, она должна быть сухой.
Готовый кекс достаём, даём ему немного остыть и достаем из формы.
Я украшаю кекс шоколадным ганашем и кокосовой стружкой, но в этот мне было лень.
Приятного чаепития❤️❤️❤️