Как приготовить фарш из свинины и курицы?

куриное филе+ свиную грудинку мясную или тазобедренную или лопатку..

Но что б жирок был тоже.

фарш очень красивый получается и не сухой.

30/70

Уже 3 года, как не покупаю в магазине фарш.

Чисто куриный

В последнее время свинину вообще не ем

Курица+ тазобедренная часть свинины. Лук,яйцо специи. Обжариваю и протушиваю.

Пробуй разные варианты. Я делаю курица, Свинина и говядина.

Не смешиваю куру и свинью. На свиной беру лопатку, или таз на кости и обязательно шейный зарез, там сальце и с ним котлетки прям таят во рту. На куриный - филе и мякоть бедра.

Я беру свинину лопатку или тазобедренную часть и куриную грудку. Обычно свинины беру больше раза в полтора.

Я больше люблю куриный фарш. Примерно 70/30 соотношение со свининой

Объединяю,вкусно)свинину лопатку или таз беру,курицу все,что угодно.

Примерно грамм 500 курицы и грамм 300 свинины я делаю

Не объединяю никогда

Куриный фарш в основном едим (покупаю грудки, их перекручиваю вместе с кожей)

Говяжий фарш (тазобедренная часть)

Свиной фарш (тазобедренная часть в основном или лопатка, вырезаю все лишнее из них)

Сало не добавляю, мне тогда жирно получается.

Свинину для котлет смешиваю только с говядиной- 50/50

Свинина лопатка/ тазобедренное, с сальцем, курица грудки, говядина. Все примерно в равных пропорциях. Или свинина курица 50/50

Никогда не смешиваю разное мясо.

Для свиного фарша беру 50/50 шею и лопатку, либо просто шею.

Уз свинины беру тазобедренную или лопатка + сало небольшой кусок, куриную грудку..так котлеты получаются сочные и в фарш добавляю большую луковицу на тёрке

Люблю курица+свинина. Беру свинину (крестец), курицу (филе бедра). Для меня лучшее сочетание. Много лука, батон и немного манки.

Свинина курица (курицы побольше)

Лопатка, курица - грудка, бедра.

Не мешаю разное мясо. Беру чтобы было и сальце, из чистого мяса мне суховато 🤷🏻‍♀️ лук и чеснок добавляю. Молоко или воду тоже немного.

Говядина, курица, свинина котлетное мясо.

Лопатку берём