Что приготовить из баклажанов?
Добрый вечер! Есть баклажаны, что можно приготовить, накидайте, пожалуйста, идей ( ваши любимые рецепты)
Комментарии
Я обожаю просто салат ,баклажаны запечь в духовке ,снять шкурку ,размять,туда помидор ,лук,чеснок,оливковое масло
Прям любовь 🤤
Салат с хрустящими баклажанами
Баклажаны нарезать на кубики, посолить, обвалять в кукурузном крахмале (удобно это делать в контейнере с крышкой, хорошо потрясти) и обжарить во фритюре или на сковороде (масла не жалеть). Выложить на салфетку (заберет лишнее масло). В тарелку выложить черри, баклажаны, полить кисло-сладким соусом, посыпать кинзой, щедро. Есть сразу! Очень вкусный салат!
Рагу овощное , на гриле приготовить , эх поделитесь ))
ссылка рататуй, но это если еще овощи завалялись, получается вкусно очень
@annadobrova, я как-то на глаз все добавляю, баклажаны или на мангале или в духовке запекаю, в пакет их закрываю, потом шкуру снимаю, в миску складываю, туда чеснок, соль, перец чёрный, сок лимона, паста тахинная, масло оливковое и простокваша или йогурт без добавок, блендером погружным перебиваю и готово
Рулетики: сыр, чеснок, кусочек помидора/огурца завернуть в жареные ломтики баклажана.
Обжарить лук, морковь, кубики баклажана и потушить.
Фаршированные с сыром тема