Как вы жарите мясо? Делитесь секретами идеальной прожарки!

дроблю черный горошковый перец во время жарки. тогда и лук получается красивого золотистого цвета и аромат.

просто жарю мясо, много лука добавляю и перец черный.

Стейк.

Обмазываю горчицей в зёрнах и немного чесночного перца,обжариваю на сильном огне примерно по минуте,потом снижаю огонь и обжариваю минут 10,меняя стороны и на каждую сторону добавляю розмарин. Соль и чёрный перец добавляю когда снимаю с огня.

Лангет . На среднем огне по минуте, полторы.

Кусками мясо.

Тушу немного,потом соль,перец и обжариваю в небольшом количестве масла с добавлением воды,когда вода выпаривается,опять добавляю воду

На большом огне сначала жарю, потом на медленном тущу в собственном соку

Рукаве, добавляю специи ,мариную на сутки ,обЯзательно добавляю маринад одивк масло , и отправляю духовку, но обычно баранья ножка у меня бывает

Если свежее то просто с маслом на маленьком огне