Почему хинкал получается неудачным?
Я точно убедилась, работа с тестом не мое. Почему хинкал получается через раз, в чем может быть проблема?
Мне кажется тесто получается не очень, больше проблем не вижу.
На тёплом кефире делаете?
Я точно убедилась, работа с тестом не мое. Почему хинкал получается через раз, в чем может быть проблема?
Мне кажется тесто получается не очень, больше проблем не вижу.
На тёплом кефире делаете?
Раисат ·
Я прям из холодильника могу взять и приготовить
Раисат ·
Никогда не было проблем
Раисат ·
Единственное даю тесте постоять немного
Djam)··
Мама троих детей
Почему тогда как резина может получится?
🥰🥰🥰·
На любом кефире делаю, но даю тесту подойти минут 20, потом снова его замешиваю, так оно однородное, гладкое и упругое получается, не тугое
minimishka·
Мама троих детей
И на кефире и на сыворотке , бывает иногда если мало кефира то добавляю воду. Но получаются всегда нормальные.
До того как я научилась их делать, я много раз делала и не получались.
Короче опыт , если часто будешь делать, то уже на автомате будет все
Djam)··
Мама троих детей
Часто не едим, тесто все таки, раз в год приготовлю и не то 😂
minimishka··
Мама троих детей
я первое время как замуж вышла делала каждый день их.
Вот и научилась 😅
Иногда гостям приходилось мои черные или пятнистве хинкали кушать
Мари·
Я вообще на дрожжах😁 на кефире ни разу ни делала
Мари··
@ksp.2022 ага🤭
Бике·
Мама четверых детей
Надо руку набить
Amin.·
Мама дочки (1 год)
Делаю на холодном , из холодильника . На глаз уже научилась .
Amin.·
Мама дочки (1 год)
Попробуйте на ютубе посмотреть пропорции и хоть раз сделать четко по граммовкам как там
gulmira·
@allopsihushka, @bikesh_, @3moiangelochki, @ksp.2022, @meeememishka, @djama_hidjama, @agilova, @raisat555999,
А слоеный хинкал как делаете
Вот они не меня не получаются
Тесто все ок
Но хинкал у меня бывает твёрдой и не вкусный
Бике··
Мама четверых детей
На молоке дрожжевое тесто замесите
Мари·
Тесто дрожжевое мягкое. Люблю с орех травой
Мари·
После как нарежу оставляю чуть подняться.
Мари·
Твердый может передерживаете