Отвешенная сметана( сметану переложить в марлю, подвесить над емкостью на 3-4 часа, можно на ночь в холодильнике) взбитая с сахарной пудрой ( добавлять по вкусу); крем-чиз на сливках; крем-пломбир( заварная основа на молоке или сметане+взбитые сливки)