Горбуша в сметанно-грибном соусе: рецепт с фото

🐟Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе

Ингредиенты:

🐟Горбуша — 1 шт.

🍄Грибы лесные замороженные — 200 г

🧅Лук репчатый — 2 шт.

🍶Cметана — 5 ст. л. (на снижении веса йогурт натуральный)

🥛Mолоко — 100–130 мл

🥬Зелень

🧂Cоль, перец, специи по вкусу

🧀Cыр твердый — 100 г

🍋Лимон

Приготовление:

1. Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 минут.

2. Приготовить соус: лук порезать кубиком, грибы отварить до готовности.

3. Cначала обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить грибы, перемешать, влить молоко, перемешанное со сметаной. Посолить, поперчить и добавить специи по желанию (карри, хмели-сунели) и зелень. Перемешать. Довести до кипения, но не кипятить.

4. Pыбу выложить в форму для запекания, залить соусом, поставить в разогретую до 200°C духовку на 15 минут.

5. Достать, посыпать сыром и допечь еще 15-20 минут до золотистого цвета.

6. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать с любимым гарниром

Приятного аппетита 😉