Как не допустить почернения хинкала при приготовлении?
Меняем контент 😅😂
Аварочки 🥀❤️ поделитесь секретом ,как сделать так чтобы хинкал не почернел?
Готовила два раза, первый раз почернели пару штук, второй идеально. Готовила по рецептам фудблогеров
Некоторые советуют побольше соду ложить, смысл есть?
ani_ani·
Мама двоих (3 года, 4 года), ждёт третьего
Засекайте время, ровно 4мин варите
🅰️··
Мама двоих (младенец)
Не будут внутри сырые?😅
ani_ani··
Мама двоих (3 года, 4 года), ждёт третьего
они варятся 4мин🙂
🅰️··
Мама двоих (младенец)
спасибо, сегодня попробую 🥀
ani_ani·
Мама двоих (3 года, 4 года), ждёт третьего
По больше соды добавите вкус будет от соды, не хороший
🅰️·
Мама двоих (младенец)
@mamazakarii_ @yatolkosprosit1 не будут сырые?😅
ani_ani·
Мама двоих (3 года, 4 года), ждёт третьего
@mamazakarii_, @ummabdullah20.07, если больше оставить то почернеют
ani_ani·
Мама двоих (3 года, 4 года), ждёт третьего
Тесто замесите , оставьте «отдохнуть» оно даже поднимается
🅰️··
Мама двоих (младенец)
Это знаю, просто делала всего лишь два раза, брала рецепт у блогеров,так как никогда не готовила дагестанскую кухню и уже в селе у мужа говорили на 4 раз как вскипит, доставать так и делала в итоге чернели
ani_ani··
Мама двоих (3 года, 4 года), ждёт третьего
ну ещё бы
🅰️·
Мама двоих (младенец)
А мне знаете, как говорили просто, закидываешь , крышкой закрываешь,первый раз когда вскипятится,их в воду так сказать толкнуть 😅снова закрыть и только после 4 вскипания, доставать
ani_ani··
Мама двоих (3 года, 4 года), ждёт третьего
Это кто вам так сказал🤣
🅰️··
Мама двоих (младенец)
в селе у мужа 😅
ani_ani··
Мама двоих (3 года, 4 года), ждёт третьего
🤪
Jibriil·
Мама сына (5 лет), беременна (39 нед.)
На 1 кг муки добавляете 1 чайную ложку соды , соль на глаз , и замешиваете на кефире комнатной температуры ,сколько возьмёт мука .Замешиваете тесто и даёте отдохнуть , раскатываете толщиной 1,5-2 см , В кипящую кастрюлю на большом огне закидываете и перемешиваете ,закрываете крышкой , как закипит убавляете огонь до среднего и перемешиваете и снова закрываете крышкой , и на 3 раз закипания уже перемешиваете ,протыкаете каждый зубочисткой и вытаскиваете
🅰️··
Мама двоих (младенец)
Вот делала так ,но моментами пару штук почернели 🥲
Jibriil··
Мама сына (5 лет), беременна (39 нед.)
может они чуть больше времени в кипящей воде остались