Как приготовить вкусный торт: проверенный рецепт для девочек от опытных хозяек

@irinamisk а рецептик можно..ни разу не делала такой

@olga.kurayeva блины по любому любимому рецепту, главное, что б не соленые, а сладковатые были (я сама делаю на минералке + молоко и прям чуток кефира или ряженки, все пропорции у меня на глаз). Крем на большой торт: взбить 400 гр сливочного сыра и постепенно добавить, продолжая взбивать смесь, сливки 33% примерно 450-500 мл., в конце добавить сахарную пудру примерно грамм 40-50 (больше или меньше, по вкусу, главное, что б не было слишком сладко). В малиновую прослойку проще всего положить малиновый джем (я в фикс прайсе брала вкусный). Малиновый джем я добавляю примерно в 4х слоях, что б был именно приятный привкус.

Крема на каждый блин уходит в среднем 2 ст.л. Но тоже можно корректировать а зависимости от диаметра блинчиков.

Крем идёт в расчёт примерно на количество блинов из 7 яиц. Но я всегда делаю тесто на 10 яиц и оставшиеся блины либо так съедаем, либо добавляю начинку и в заморозку)

@irinamisk сливочный сыр виолетте хорошо подходит, творожный сыр хохланд из кондитерских магазинов тоже, но у него грамовка 800 гр минимум

Любой, но только не жирный

@mama_dvux_detok из вкусных легких тортиков хорошо сейчас приготовить торт из классического бисквита, уваренной с небольшим количеством сахара клубники и крема из сметаны 😍

@mama_dvux_detok ссылка

@olga.kurayeva я делала с заварным молочным кремом. В нем очень много влаги, бисквит пропитывается и получается тоже ооочень вкусный торт и не сухой)

@olga.kurayeva крем получился хороший, а вот коржи не очень поднялись

@mama_dvux_detok они и не должны при выпечке подниматься..они когда кремом пропитываются..становятся высокими..сама всегда удивляюсь..как так..выпеку тонкие..а потом они набухают и такие нежные становятся

Я делала как-то бисквит на растительном масле, он тогда и бюджетнее и тоже очень сочно выходит 😍

@irinamisk, да) даже пропитывать не надо, он влажный

Неее

Только не он