Девочки, дорогие мои🤗 Научите меня делать картофельное пюре, пожалуйста🙏 Не получается оно у меня 🤦🏻 ♀

Расскажите, как делаете

Картофель очищаю, в холодную воду кладу и на плиту, солю на глаз.

Крышку чуть открываю.

Варю пока прям мягкой мягкой не станет.

Воду сливаю, добавляю масло сливочное, толкушкой разминаю. От вида толкушки тоже многое зависит.

Потом грею стакан молока 3,2% жирности и вливаю его в зависимости от объема картофеля. Одновременно толкушкой разминаю, можно миксер использовать на минимальной скорости.

Я делаю так: в отварной почищенный картофель добавляю горячего молока и сливочное масло кусочек. Все превращаю в пюре и в конце добавляю сушеный базилик или любую другую зелень. Ещё можно добавить сыр тёртый и у вас получится грузинское блюдо, забыла как оно называется, но там подаётся пюре и когда его берёшь вилкой оно такое тягучее за счёт большого количества сыра 😍

Отвариваю хорошо, чтоб прям мягкое было, одно яйцо, масло, горячее молоко и до консистенции пюре. Главное, чтобы картошка была жёлтая или белая. Дети ещё любят , чтобы внутри был обжаренный лук на сливочном масле.

Картошку сварю хорошенько масло на глаз , ложку ст или чайную в зависимости от количества картошки, вкус сладко сливочный нежный и молока на глаз. Консистенция как густая сметана нежная чтоб была и ✅

Чищю картошку. Режу пополам. Ставлю варить. Добавляю соль. Когда сварится достаю, сливаю воду. Добавляю кусок сливочного масла и теплое молоко. Молоко на свой вкус по количеству и толкушкой все перебиваю

Я хорошо варю картофель. Сливаю воду. Чуть воды оставляю и не снимая с огня( мелкого) немного мну картофель. Далее подливаю молока также на плите на огне. Разминаю хорошо . В конце добавляю сливочное масло

@cotofei, @40muh, @mariyasalamahina, оу, спасибо, я все думала может в рецепте дело🤦🏻‍♀️, а сейчас читаю все почти также и делают

Вот сегодня хорошо получилось у меня. Дольше продержала картошку на огне, теплая жидкость+деревянная толкушка. Получилось очень вкусно. До этого всё делала пластмассовой, алюминиевой толкушкой и был не тот вкус

Девочки, поняла свою ошибку 🤦🏻‍♀️

Буду теперь нормальную толкушку искать 🙈

Благодарю вас 🙏😘

Чтобы было ещё вкуснее, толкушка должна быть деревянная ))

Через сито перетираю , молоко , масло идеальное пюре

Если картошка старая, при варке добавляю два зубчика чеснока, потом с ними и толку. Масло сливочное и молоко.

Свекровь добавляет майонез и яйцо.

Пробуйте как вам понравится

Деревянные мне не нравятся. Они размокают с временем и пахнут. Я как то брезгаю. Мама моя вообще вилкой взбивает 😂а я вот такой толкушкой и стараться не просто давить а как бы взбивать. Как будто перемешиваете. И я стараюсь это делать быстро. Масло сливочное добавляю, воду всю сливаю, молоко не добавляю.

Варишь картошку, а дальше в дело вступает муж - идеальное пюре готово!

Силы надо, сильнее давить и дольше, тогда комочков не будет👍

я купила блендер с насадкой для пюре, проблема комочков навсегда ушла))

а до этого обычной деревянной толкушкой.

блендером с обычной насадкой-ножом нельзя, получится клей.

а еще супер вкусное пюре получается, если после измельчения картохи и добавления молока и слив. масла его еще поварить на огне.

Картошку нельзя блендером!!!! Венчик воткните (если конструкция блендера предусматривает).

вот такая насадка должна быть

Варю картошку с чесноком, зубчиков больших 5 шт(вкус получается интересный). Потом по готовности слить воду(чеснок не убирать), кладу одно яйцо сырое, масло сливочное 1/4часть пачки, и потихоньку добавляю молоко (теплое), мну и добавляю молоко, добовляю до тех пор пока не получится как густая сметана

После того как сварили картофель, сливаете воду в отдельную миску, ждёте минутки 2 чтобы картофель подсох затем толкушкой толчете сухой, добавляете сливочное масло, немного воды из под картошки и снова толчете и толчете, вливаете горячее молоко и снова толчете, щепотку мускатного ореха и венчиком взбиваете воздушное пюре 💕🤗

Картошка, много сливочного масла (1/3 упаковки), пара яиц, немного молока и посолить для вкуса. И хорошо все блендером.

Вы просто блендером перебиваете. Я тоже толкушкой не умею, чтобы совсем комочков не было. Воду до конца не сливаю, примерно 1:1 с молоком горячим по количеству беру. Мну толкушкой как можно лучше, а в конце блендером на небольшой скорости прям точечно, долго на одном месте блендер не задерживая, прохожу. Вжих-вжих погружаю разово на всей площади (капец я косноязычно объясняю сегодня, но думаю смысл понятен🤪). Пюре получается идеальнейшее,как в столовке правильной

Чтобы не было комочков. Картофель отвариваете, воду сливаете ( либо совсем, если на молоке, либо в миску часть) , далее толчете толкушкой картофель, тщательно.., потолкли-добавили жидкости не много, потолкли опять , далее масло сливочное потолкли, опять жидкости не много .... таким образом вкусное пюре, без комочков

У меня тоже с комочками бывает , последнее время картошку прям перевариваю чтобы разваливалась и получается без комков

Варю в мультиварке ( в зависимости от количества, но чаще всего час, либо час и 15 минут). Даю постоять немного, потом сливаю воду в чашку, выливаю большую часть воды и оставляю немного. Мну вилкой обычной столовой. Добавляю горячего молока и масла сливочного (я кладу немало, потому что муж так любит и оно действительно вкуснее когда больше масла сливочного). Оставшейся водой регулирую густоту пюре перед молоком

Все что пишут выше масло, молоко, яйцо это на ваше усмотрение. Самый простой рецепт это просто развести водой в которой варили и посолить, и намять, отличное пюре выходит.

А я миксером всегда делаю пюре, получается воздушное и без комочков. Добавляю тёплые сливки с водичкой, в которой варилась 50/50 и масло сливочное.