Почему пироги не получаются?
Девочки, у меня все пироги в этом году выглядят одинаково внутри. Ну что я делаю не так? 😭😭😭 Все по разным рецептам, а результат одинаковый. Я рыдаю уже. Пока печется - красивый и пышный. Выключаю духовку и всё...
Самое обидное, что на газовой духовке у мужа дома у меня все получалось. А на электрической через раз. А теперь совсем не получаются
Ольга·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
Достаете сразу? Или даёте постоять в выключенной?
Татьяна··
Мама дочки (3 года)
Постоять даю
Ксю·
Мама двоих (3 года, 10 лет)
Разрыхлитель не поднял!!!
Софи··
Мама двоих (младенец)
Не во всех рецептах он есть
Ксю··
Мама двоих (3 года, 10 лет)
либо сода редакции не дала
Татьяна··
Мама дочки (3 года)
Ок. Попробую побольше кинуть
Софи·
Мама двоих (младенец)
Духовку во время готовки не открывать, и сразу не доставать, дать остыть
Татьяна··
Мама дочки (3 года)
Я и не достаю.
Dina·
Мама дочки (5 лет)
Судя по корочке, может быть слишком высокая температура изначально. Попробуйте в разогретую на 200 ставить, а потом, минут через 5-7 убирать на 180. Ну и из вариантов еще- продукты не сразу из холодильника, комнатной температуры или оставить тесто постоять минут 10.Тут, на самом деле,только методом тыка. Я так с блинами мучалась три месяца на электрической после газовой.
Татьяна··
Мама дочки (3 года)
У меня на 180 - 2 часа печет тогда. А в рецепте 40 минут 😭
Это вот час пеклась.
Dina··
Мама дочки (5 лет)
хм... а что за шкаф?
Оly·
Я сразу вынимаю. Все отлично
Наталия Нилова·
Мама сына (2 года), беременна (16 нед.)
Продукты в рецепте были может жирные(кефир,сметана,слив.масло)и не комнатной температуры. После того как муку всыпали, долго мешали.
Температура высокая может быть. 180 достаточно для выпечки. Открывать духовку нельзя первые минут 15. Зависит от формы в какой печь.
А бывают рецепты не доделаные в интернете, сворованы у кого то , и какая то очерёдность продуктов изменена. Вот и результат. У меня с интернета если рецепты, с какого-то не проверенного источника ,не когда не получается выпечка
Татьяна··
Мама дочки (3 года)
Рецепты с сайта Поваренок.
А вот сметана и правда была из холодильника. Мешала миксером.
Учьу. Спасибо
Наталия Нилова··
Мама сына (2 года), беременна (16 нед.)
сметану можно заранее комн температуры загасить пищ содой. И на минут 10 оставить. Если есть в рецепте яйцо, хорошо взбить , масло слив мягкое или подсолнечное добавить, потом уже лопаткой смешать сметану, с яичной смесью , муку (всегда,в любом рецепте)перемешаную с разрыхлителем в 2 приёма всыпать и аккуратно лопаткой ,сверху вниз вмешать. Долго это не стоит делать.
helena2010·
Такие же были в электрической. Жар сильный. Но у меня была очень старая плита и дверка не плотно закрывалась.
А ещё бывает, когда много начинки.
Жанна·
Тут вопрос к духовке. Если вы умеете печь пироги, и при смене духовки перестали получаться - то это уже не от вас зависит
Татьяна··
Мама дочки (3 года)
Но нужно что-то менять определённо. И это явно не духовка 😄
Юлия💚·
Мама сына (1 год)
Выглядит так как будто мукой слишком забили. А что за рецепт?
Татьяна··
Мама дочки (3 года)