Как приготовить ленивые вареники и кабачковые драники?
Удалила пост, а потом вспомнила, что там просили рецепт ленивых вареников и кабачковых драников🤪
Ну крч ловите👇🏾
🥟Вареники🥟
🍚 Творог - 400гр (хороший, влажный, лучше домашний/фермерский)
🥚 Яйцо с2 - 2 штуки
🥖 Мука - 5 ст.л. (у меня универсальная смесь без глютена от Гарнец)
🧂Соль, подсластитель, ваниль - по вкусу.
• Творог смешать с яйцами, слегка пробить погружным блендером. У меня был фермерский творог с крупными комочками, поэтому без блендера было бы не оч. Если комочки оч маленькие, то можно без блендера.
• Потом добавить небольшую щепотку соли, подсластитель на свой вкус и муку. Все хорошо перемешать.
Так как я не использую обычный сахар, я добавляю либо кокосовый сахар, либо как в этот раз эритрит (натуральный безопасный подсластитель). Ещё я добавила натуральный экстракт ванили🤤
• На доску насыпаем муку и катаем в ней упругие колбаски.
Режем кусочками не более 1см и придавливаем пальцем.
• Закинуть в кипящую воду, затем убавить огонь до среднего, периодически аккуратно помешивая.
Как всплывут и хорошо разбухнут - можно доставать👌🏾
Люблю их с вишней и кленовым/финиковым сиропами💔
🌱Кабачковые драники🌱
🥒 Кабачок/цукини - 1 штука
🥚 Яйцо - 1штука
🥖 Мука - 2 ст. л. ( все та же от Гарнец)
🧀 Пармезан - по вкусу
🧂 Соль - 1/2 ч.л.
• Кабачок очистить от шкурки и семечек и натереть на крупной тёрке.
• Добавить соль и немного пожамкать массу.
• Натереть туда пармезана. Я добавила примерно 30-40гр. Кто не хочет с сыром, его можно вообще не добавлять - получится также вкусно))
• Ввести яйцо и перемешать.
• Всыпать муку и хорошо перемешать массу.
• Выложить на хорошо разогретую сковороду и готовить на среднем огне, до переворота накрывая крышкой.
Фсё😜
Вот вам простой и быстрый вариант завтрака))
Ещё полезные рецепты ссылка
#збс_покушац
Комментарии
Ну вот у меня вооьще ни одной крупинки не съебалось😂
Я прям немного вжух, чтобы крупных не было, но и чтоб не однородная масса была
А я в кабачковые драники кладу молотую овсянку вместо муки. Они прям хрустящие получаются.
@huba_buba, все равно нам не нравится, что ты удаляешь тут всякое такое 🤣
@huba_buba, я теперь пппитаюсь, так все смотрю че- нибудь интересное 😵💫😵💫
Я поняла что ни разу в жизни не ела ленивые вареники😅
@huba_buba, вкусно? Просто для меня это типа теста варёного от пельменей.
@uonona, ну для разнообразия норм)) мне зашло, можно пару раз в месяц поесть. Дети у многих любят их. А так похоже на вареник перемешанный😅
А сколько по времени,хотя б примерно, варить вареники?
Никогда не засекаю😂 они всплывают и увеличиваются в размере. Минуты три может после того, как всплывут и снимаю.
@huba_buba, да и я не засекаю, просто чтоб понимать!)))спасибо!
Я как забеременела , не выкладываю больше еду, после просмотра ленты всегда что-то хочется. Вчера увидела обычный куриный суп с вермишель пошла варить 😹😹 издевательство над беременными😁😁😁
@huba_buba, с цукини нежнее чтоли получаются) и из них плюс круглый год можно шлепать дранички 😋пармезан чувствуется хорошо?)
@let_it_be1, да, вкус нежнее из цукини)
Пармезан - смотря сколько добавить)
Ой, вчера как раз делала на завтрак такие вареники, младшей слава богу понравились, кушали со сметаной, раньше часто делала, а потом забыла про них. Видимо теперь снова буду делать часто, раз мой гурман оценил 😂
Да рецепт драников спасибо, люблю кабачки, а вот сыр можно любой же?
Я думаю, что да, но мягкие могут сильно плавиться и подгорать или консистенцию делать более клеклой.
Так упругие выходят. Можно вообще без сыра! Одинаково вкусно
Вот мне нравятся ленивые, не нравится что когда варишь , крупинки творога эти отщепляются и плавают . Видимо надо блендером , действительно