Как приготовить воздушные пышки на кефире?

Беру прям из холодильника кефир , 1-2 стакана, 1 ч.л. соды, сахар по вкусу ( я добавляю 3 ст.л, так как посыпаю сахарной пудрой) , щепотку соли, 1 яйцо, 50-80 мл подсолнечного масла.
Замешиваю мягкое тесто, но чтоб к рукам не прилипало.

Раскатываю толщиной примерно 0,5 см.

Мягкое тесто, оставить на пол часа как минимум

Как на хинкал аварский

Сода, соль , мука, кефир , подсол масло . Замешиваете мягкое тесто

Знаю что кефир должен быть комнатной температуры. Остальное как по классическому рецепту