Ну это же очуметь как вкусно🤤

🍆 баклажан (нарезать кубиками, залить солёной водой, чтобы вышла горечь, слить, обсушить, обвалять в кукурузном крахмале и обжарить до золотистой корочки, выложить на салфетки, чтобы стекло лишнее масло)
🍅 помидор нарезаем кусочками
🧅 красный лук полукольцами
🧀 сыр фетакса кубиками
Кинза, укроп
Заправить маслом
Сверху посыпать орешками или смесью семян (или можно прованскими травами, но тогда без кинзы, чтобы вкусы не перебивались)