Зелень по больше посолить и потолочь чтобы сок дал, Картошка, колбаса, яйца, огурцы и редиску на терке крупной натереть заправить майонезом и перец по вкусу перемешать хорошенько, заливаю холодной водой перемешиваю(как салат) по чуть-чуть добавляю уксус (можно и лимонную кислоту) даю настоятся в холодильнике и кушаем
Я окрошку заправляю майонезом. Но секрет в том что нужно много майонеза. И яйца не жалеть. Картошки побольше. Уксус по вкусу, соль и перец. Гостям очень нравится.
Зелень помять на дне кастрюли, затем нарезку, что хотите(например, яйцо, колбаса, картошка, огурец — свежий или соленый), затем посолить, налить кефира и сверху минералкой) я люблю именно так