Я варю так: картофель, морковь варю в воде, как сварятся туда же чечевицу, воды можно добавить, посолить. Как сварится - в блендер и готово. Со сметаной и сухариками обожаю 😻
В инете посмотрите суп с чечевицей по турецки. Есть разные рецепты. Русские часто добавляют картофель для густоты, я не кладу. Обязательно уксус, лимон, приправа островатая или красный перец. Получается пальчики оближешь))) предварительно поджарка из лука и моркови до золотистого цвета. А конце, когда суп остынет пюрирую блендером
Я варю бульон куриный, потом туда чашку промытой красной чечевицы, зажарку. Варится очень быстро,чечевица моментально распухает. В каждую тарелку потом можно добавить кусочек сливочного масла. Можно сварить как гороховый с копченостями