Тот случай, когда макароны надоели... а кусочек карбонада имеется.

Картофель мелко нарезала, обжарила до золотистого цвета. Посолила, добавила чуть чуть паприки. Затем добавила мелко нарезанный карбонад (можно любую ветчинку). Накрыла крышкой и готовила ещё минут 7. Добавила укроп и петрушку, перемешала и через пару минуток выключила.
Детям подавала с тертым сыром.
Вкусно!