Фалафель: делюсь рецептом приготовления дома

Фалафель)) кто любит?

Нашла вот рецептик, делюсь))

Фалафель 🥙 - король израильских улиц, самое популярное народное блюдо, подходит для вегетарианцев, вкусный, питательный, здоровый - и вот как его можно приготовить дома!

Рецепт:

Полтора стакана (250 г) сухих зерен нута замочить в воде на 12 часов

добавить большой пучок петрушки (полстакана)

половину маленькой луковицы

4 дольки чеснока

1/2 ломтика сухого хлеба

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка тмина

1/3 чайной ложки молотого черного перца

перемолоть

добавить 2-4 столовые ложки воды

1 чайная ложка зерен кунжута

1 чайная ложка пищевой соды

хорошо перемешать

сделать шарики 3-4 см диаметром

в кастрюлю налить 1,5 литра подсолнечного масла

обжарить шарики в горячем масле.

Лучше всего подавать в лепешке-пите, с тахини, израильским салатом и солеными огурцами!