Чеснок конфи из молодого чеснока

#чтотонавкусном
Ну и сам результат.
Чеснок конфи. Да-да, конфи не только утра может быть. Конфи, это техника приготовления , томление в масле или жиру.
Чеснок конфи 🧄

📌Нам понадобится:
Чеснок молодой 3 головки
Тимьян 1-2 веточки
Перец горошком 1 ст ложка
Соль 1 ч ложка
Масло оливковое 250 мл

Очистить чеснок и положить в кастрюлю с толстым дном. Залить маслом так, чтобы оно едва покрывало чеснок. Добавить тимьян, перец и соль. Поставить на минимальный огонь на 1 ч. Не доводить масло до кипения! Переложить чеснок в банку и залить этим же маслом.

Использовать в качестве основы для бутербродов, добавлять в соусы и к мясным блюдам.

Или в форме в духовке, я на 180 градусах 50 минут готовила.