Как мы экспериментировали с клубникой, которая не подошла для продажи

М-мотивация (ёпта)

- Сколько банок варенья получится из 200кг клубники?

Услышав эту фразу с уст моего мужа, мне стало плохо и я с двойным усилием начала предлагать всем мимо проходящим: "Вкусную, сладкую, спелую, сочную клубнику!"

"Клубника бомба-честно говоря"

Не ну реально клубника была очень вкусная, просто не подходила под стандарты "красоты". Она была не ярко-красной, не была крупной и не была в ведрах.

История о том, как муж привез клубнику и она не пошла на оптовом рынке. Благо, что было воскресенье и мы успели на базар в Урус-Мартане. После рейса у него не было сил и он передал все бразды правления КЛУБНИКОЙ мне)))

Пять ящиков самой неприглядной осталось в моей полной власти и я начала экспериментировать. Варенье- надоело, его никто особо и не ест. Просто заморозить- куда я её потом сувать буду? Включила Ютуб Всезнающий и начала искать рецепты. Поделюсь и с вами.

Клубнику мелкую я нарезала на кусочки, уложила в контейнеры наполовину заполнив их. Крупную и неприглядную клубнику я перемолола блендером в кашицу и добавила туда сахар. Сахар добавляла примерно по вкусу. Поэтому точные пропорции сказать не могу.

Сегодня замороженка моя прошла тест драйв. Рекомендую. Особенно в жару как мороженко, или зимой как свежачок.