Вечера готовила Сырные лепешки, получилось вкусно, обязательно готовьте с зеленью)

кефир жирностью 150 мл
пшеничная мука 215 г + для подпыления
соль 0,5 ч. л.
сахарный 1 ч. л.
пищевая сода 0,5 ч. л.
твердый сыр 100 г
свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) пучок
сливочное масло смазывать лепёшки

В кефир комнатной температуры добавляем сахар, соду, соль, перемешиваем
Вводим в несколько приемов просеянную муку, вымешиваем тесто 5 минут, оно должно быть однородным и эластичным

Делим тесто на 8 одинаковых частей, тонко раскатываем, врутрь кладем начинку (тертый сыр с нарезанной мелко зеленью), защипываем края лепешки, чтобы начинка осталась внутри.

Теперь раскатываем нашу лепешку с начинкой в тонкий круг и жарим лепешки с двух сторон на сухой сковороде (если сковорода хорошая и позволяет, если нет, можно немного смазать маслом) с двух сторон под крышкой

Смазываем каждый слой лепёшки сливочным маслом
Приятного аппетита 🥰