Как сделать сочные котлеты из говяжьего фарша?
Девочки, как у вас сочные котлеты получаются из говяжьего фарша? У меня внутри суховатые и плотные, особенно когда оставшее греешь на следующий день
Девочки, как у вас сочные котлеты получаются из говяжьего фарша? У меня внутри суховатые и плотные, особенно когда оставшее греешь на следующий день
Ди·
Мама сына (1 год), беременна (24 нед.)
Лука по больше я через натерку ложу либо яйцо одно
Асель ·
Мама сына-младенца
еще картошку можете добавить через терку
Динара··
Мама двоих (1 год, 3 года)
В гостях попробовала котлеты с тёртой картошкой ,понравилось.
Ай·
Мама двоих (младенец)
Хлеб замочить на молоке+1ст ложку майонеза. Получаются очень нежные котлеты
Mummy’s ·
Мама дочки (2 года), беременна (40 нед.)
Хлеб замачиваю в молоке. Затем когда все пожарю выкладываю все котлеты в ту же сковороду и добавляю воду и на малом огне 10 мин томится
Мира·
Мама дочки-младенца
Хлеб не надо замачивать в молоке, раньше тоже так делала, потом одна бабушка научила, просто хлеб через тёрку, и к фаршу , лук специи яйцо . Очень сочные получаются
Айнура··
В ожидании первенца
Точно также делаю, сочные получаются 👍👍👍👍
Dana·
Мама дочки (2 года), беременна (20 нед.)
Я делаю так беру фарш и много Лука почти в 1:1, яйцо и манку чтоб норм консистенция была, чтоб слепить котлеты, жарю хорошенько, после тушу 20 мин
MADINA ·
Мама сына (1 год)
400-500 г фарша. Хлеб в воде замачиваю, отжимаю и перетираю в блендере, лук тоже через блендер но не до кашицы, а просто очень мелко. Одно яйцо, соль перец.
Все перемешать.
И хорошо отбить фарш. Прям в руку весь фарш берёте и об тарелку с силой отбивать.
Тогда будут сочные и не плотные.
Всегда так делаю.
Zhansaya·
Мама двоих (4 года, 7 лет)
Всегда беру постный фарш. Добавляю кабачок через терку, одно яйцо, немного капусты (мелко нашинкованной), панировочные сухари, соль перец. Не отбиваю, не жарю. Делаю зажарку из лука, моркови и помидоров с томатом, заливаю котлетки и в духовку на 40 мин.
А,Е·
Фарш,лук, хлеб замачиваю в молоко, соль,перец .яицо .запекаю в пакете для запекания в духовке котлеты воздушные
Kristina ·
Лука побольше на терке и потом как пожарятся в одну сковороду на маленький огонь и добавляю воды чуть протушить и тогда мягкие
itsme·
Хлеб замачиваю в молоке, но в принципе можно и в воде, добавляю тертый картофель, лук через погружной блендер и все, и они получаются супер нежными, мама всегда хвалит мои котлеты, говорит не получается такие готовить)
Аделина·
Мама дочки (1 год), беременна (25 нед.)
Огромное спасибо😍🤗🤗
А,Е··
Да и не нужно стоять у плиты,жарить, дым, запах.запекать полезнее
Аделина··
Мама дочки (1 год), беременна (25 нед.)
классно, то, что нужно☺👍
Т.·
Мама сына (6 лет)
Хлеб замоченный в молоке и потом отжатый, примерно 30-40% от веса фарша, плюс пару больших головок лука через блендер (чтобы как каша) хорошо вымешать и потом отбить. И без яиц. Вкуснятина
GreekMom·
По вот этому рецепту делаю.
https://youtu.be/taNrWUJ7DAQ
@ala_zhip01·
Мама троих детей
Батон мякишь, молоко, лук, фарш специй, манку. Но я в духовке делаю.