Отдых в Дагестане: как съездить в горы и выбрать между Дербентом и Изербашем?

Добрый вечер девочки. Вы всё знаете и везде были. Посоветуйте как лучше быть. Есть билеты на 10 дней в начале сентября в Дагестан. Как лучше запланировать отдых, с уклоном на море? У меня в планах съездить в горы из Махачкалы а потом в Изербаш рвануть или в Дербент.
И вот вопросы ( мы с детьми):
1. Как съездить на каньон, и вообще в горы? Сколько это примерно стоит? Один день хватит или там лучше с ночевкой?
2. Где лучше, Дербент или Изербаш. Или стоит разделить отдых на эти два города?
Если есть контакты то они приветствуют. Отдых эконом класса. 😋