Почему правильное питание влияет на моё самочувствие?

Девочки, кто меня понимает и у кого такая же «проблема» ( тема про питание)

Я заметила если я передаю ( Даже если это будет полезная еда), ем вредную еду и даже не фаст фуд, а просто жареная пища, у меня появляется сильный метеоризм, живот раздувает словно я на 4 месяце беременности, болит, появляются прыщи на лице, отеки, портится качество кожи, налёт на языке, запах изо рта. Вот такие симптомы.

Когда я питаюсь мало ( при условии что еда будет полезная, веганская, диетическая или пп) пью много воды. У меня наоборот становится лицо чистое, светлое, отеки со всего лица проходят ( становится тоньше нос, вы ну вы поняли, все лицо приходит в норму). Метеоризма нет.

Мне интересно почему так происходит у меня, ведь много людей едят, и переедают, но как минимум метеоризма жуткого у них нет.

И если питаться мало( правильно), меня волнует вопрос, а будет ли хватать всех витаминов и микроэлементов при таком питании ?