Как приготовить вкусный пирог с голубикой и черникой?
Это просто отвал бошки 😍
И кстати половина пирога коллегам на работу , просто так 😏 порадовать любимых своих
Рецепт :
Сразу скажу , что измерения все в кружке 350 мл , сколько по граммам не скажу . Я делала двойную порцию , т. к нужно было на весь противень. Пишу рецепт на форму силиконовую к примеру .
1 кружка кефира (у меня 1% был )
1 кружка манки
10 гр разрыхлителя
Все это смешиваете и добавляем далее
Щепотка ванилина
1 кружка сахара
1/2 кружки растительного масла
Опять все перемешиваем
И 1 стакан муки
Все опять перемешиваем . Тесто готово
Начинка голубика / черника 1 стакан смешать с 1 Ст ложкой кукурузного крахмала ( нужно для того чтоб ягода не растеклась , кукурузный крахмал никак не чувствуется в пироге )
У меня было 360 гр голубики ( использовала всю)
Противень / Форму смазываем хорошо сливочным маслом и бортики тоже , чтоб ничего не прилипло. Я постелила силиконовый коврик , его тоже смазала .
Пол теста выливаете в форму , распределяем ложкой равномерно , добавляете равномерно ягоду и заливаете второй частью теста , распределив опять по всей форме .
В духовку разогретую ставим на 180 градусов , верх низ . И печь около 30-40 минут , отслеживайте уже по своей духовке . Я пекла около часа , т.к. слой толстенький получился .
Пирог чем -то похож на манник , но безумно вкусный и лёгкий в приготовлении
Комментарии
@koshka_eboboshka, @serafimatatyna, @anastasiak4, девочки , сейчас напишу . Сел телефон 😂 напишу прям в посте под фото
Save As Bot:
Оказывается, не все знают зачем нужна решетка в духовке и как ее правильно использовать.
.
Многие считают, что решетка – это то, на что ставят противни и формы, но это не так.
.
На решетке готовят. А противень ставится вниз, чтобы он служил поддоном для стекающего жира и сока овощей😉
.
Когда мясо или овощи готовятся на решетке, они запекаются равномерно со всех сторон. А если положить их на противень, то они будут не запекаться, а тушиться в соках или жире, который из них выделяется...
#пирогибезглютена
Иногда, на прегги проскакивают вопросы, связанные с безглютеновой продукцией, диетой и пр. Эта проблема коснулась и меня. Дочери на полгода назначили бг диету. Но ухудшать качество/ ассортимент ее рациона уж очень не хотелось.
В общем, благодаря разным ресурсам для аллергиков, я начала собирать информацию по рецептам бг блюд. И воплощать их в жизнь.
Спасибо @magl за пинок, а то, как то стеснялась тут выкладывать, тк казалось, что это мало кому интересно. 😂🤷
Первое, что я ре...
Как пропечь пироги в силиконовых формах: лайфхаки от мам
Кто печет пироги / кексы в силиконовых формах. Есть ли какой -то лайфхак, чтобы внутри пропекалось хорошо всё?
Пекла сегодня в двух формах , 2 разных рецепта , оба внутри не пропеклись , хотя были в духовке намного дольше положенного времени .
Температура 170-180 градусов . Ставлю форму на противень . Проверяла зубочисткой , она была чистая . При разрезе потом внутренность сыровата.
Духовка электрическая .
В металлических формах все пропекается прекрасно, а вот в силиконовых что-то никак . А м...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Подскажите, яйца вообще не нужны? Просто такое редко встречается в рецептах с выпечкой)