Когда вернётесь, можете сходить к педиатру и вам выдадут справку, что ребёнок здоров. Для сада этого должно быть достаточно. А на то время, которое вы отсутствуете можно написать заявление. Просто пишите, что ребёнок отсутствовал по семейным обстоятельствам.