Готовим блюда на день рождения сына

Среда. Завтра у сына др, поэтому четверг у меня будет выходной 😅

Свинина. Свинину (у меня лопатка) нарезаем тонкими полосками без жира и жил. Обмакиваем в яйце, затем в муке, и обжариваем на небольшом количестве масла, не доводим до готовности, только обжариваем. Убираем. Перец сладкий обжариваем полосками, отправляем в ту же тару где у нас мясо. И теперь на этой же сковороде обжариваем мелко нарубленный чеснок, 2 чл томатной пасты, 6 ст л соевого соуса, пару капель соуса шричача, и немного сахара, доводим соус до загустения, и выкладываем туда наше мясо с перцем, и теперь уже доводим мясо до готовности.

Цукини. Нарезала овощечисткой слайсами тонкими, добавила масло, паприку, соль, и травки. Жарила порционно чтоб не превратилось все в кашу, на сухой сковороде.

Сырный мусс для цукини. Немного сливочного масла, натёртый сыр (у меня пармезан, и остатки сметанного) , перец, лимонный сок и сливки, все на медленном огне доводим до гладкой консистенции и взбиваем.

Вафли. 2 ст л сметаны, 1 яйцо, 2 ст л вишнёвого джема, 1 ст л какао для выпечки, ваниль, разрыхлитель, 2 ст л муки, 40 гр топленого сливочного масла. Приятного аппетита! 🧇🫕🍲