Можно ли испечь коржи для медовика в четверг, а собрать торт в субботу?
Хочу испечь медовик.
Пожалуйста, подскажите. Могу ли я испечь коржи в четверг, а собрать торт в субботу? И как хранить до субботы коржи? В холодильнике?
Запись из каналаРецептыХочу испечь медовик.
Пожалуйста, подскажите. Могу ли я испечь коржи в четверг, а собрать торт в субботу? И как хранить до субботы коржи? В холодильнике?
Светлана·
Мама дочки (1 год)
В составе выпечки есть мед, который является консервантом. … Самым оптимальным сроком сбережения медовых коржей считается 1 месяц. Чтобы отправить заготовки на хранение, нужно дождаться, пока они полностью остынут, потом обернуть их в пищевую пленку и поставить в место, которое защищено от попадания солнечного света.
У лично приготовленных по классическому рецепту из яиц, сахара и муки коржей срок годности составляет 3-5 дней. Если в составе коржа кроме яиц есть фрукты или кисломолочные продукты, то его надо обязательно использовать сразу или хранить в холодильной камере до 3 дней. Оставлять в комнате нельзя — испортится.
Галина·
Мама двоих (младенец)
Я в морозилке хранила коржи около месяца!
Ди.··
@mama_anyuty разрыхлителя в 2 раза больше, получается чайную ложку нужно
Olesya··
Мама двоих (3 года, 7 лет)
@kiskisa08 спасибо большое за рецепт. Все получилось, но это такое утомительное дело ((( не знаю, решусь ли когда ещё 🤣
У меня проблема была выпечь эти коржи, каждый раз приходилось новый лист бумаги стелить, смазывать маслом. Вы на чем выпекаете коржи ?
Ди.··
утомительное-точно)) я каждый корж выпекаю на отдельном пергаментном листе, только маслом не смазываю) кладу лист бумаги, на него шарик теста и раскатываю)
Ди.·
Можно конечно, в пищевую плёнку завернуть и в холодильник