Какие сливки для крема чиз лучше: белорусские или российские?

Question

Девочки-кондитеры, какие сливки для взбивания используете для крема чиз? Наши белорусские или российские? Все медовик пекла, сейчас решила бисквитный какой попробовать.

Юлия · Answer

10 р

Светлана · Answer

Обычно петмол 33%. Ле шале не очень нравятся. Сливки на фото справа тоже хорошие

Дина · Answer

Любые беру, главное 33%. Всегда все отлично взбивается. Но в основном Беллакт, Ле шале, петмол. Но я не кондитер правда)

Настя · Answer

Под настроение. Беллакт 33%, милкавита тоже хорошо. И молочный мир, и поставские очень люблю. Петмолл и пармалат если по акции беру

Юля · Answer

Пока пользовалась только этими. Никогда не подводили. У кондитера видела в арсенале от беллакт 33%. Вот думаю в след раз попробовать их.

Наташа · Answer

Любые беру, главное больше 30% жирности

Светлана · Answer

Покупаю Петмол, Беллакт, Ле шале. Милкавита не взбиваются 33%. Хотя как-то видела с надписью именно "для взбивания", тоже 33%. Но больше не рискую. А так, почти любые. Простоквашино еще пробовала, были нормальные

Аня · Answer

Я не кондитер, но для кремчиза нравится петмол

Какие сливки для крема чиз лучше: белорусские или российские?

Лучший комментарий

Комментарии