Капустный вторник: Салат из капусты, гратен с брокколи и мясо с овощами - простые рецепты!

Капустный вторник🥦

Салат. Ранняя капуста, огурец, помидор, ароматное масло, соль. Помять, дать постоять, для фигуры считай пушка👌🏼

Гратен. У меня замороженная брокколи, цветная, и зелёный горошек, выкладываю в форму, и заливаю соусом (а-ля бешамель): в сотейнике топим сливочное масло 60 гр, добавляем 1 ст л муки и мешаем венчиком, вливаем тёплое молоко 200 мл, мешаем до получения гладкой, не очень густой массы, снимаем с огня, добавляем щепотку мускатного ореха, соль, перец, 0,5 чл горчицы (у меня французская), и сыр (у меня Гауда и пармезан) заливаем овощи и отправляем в духовку на 200 гр на 15 мин

Мясо. Вы можете взять любое( говядина, свинина, курица). У меня вырезка говядины, нарезаем очень тонко, обжариваем на сливочном масле, добавляем мелко нарезанный лук и 3 зуб чеснока, немного жарим, добавляем петушку и зелёный лук, заливаем 50 мл жирных сливок 33%, и пол чашки овощного бульона, можно заменить водой, соль, перец, тушим 3-4 минуты. Готово! Приятного аппетита!🧄🧅