Винегрет по-быстрому: рецепт и советы по приготовлению
Винегрет по-быстрому!
Но главное здесь то, что овощи не вывариваются и не отдают все свои свойства воде.
Ну а то что руки не пачкаются, это бонус)
Я всегда делаю винегрет либо осенью, когда все овощи свои и молодые с грядки. Либо в мае, когда лук тоже молодой, и картошка уже с нового урожая. Так всегда вкуснее.
Капуста по желанию. Но чаще без нее, старшая не ест, младшей не даю.
Как готовить:
1. Почистить и порезать все сырые овощи в таком порядке: свекла, морковка и картошка кубиками.
2. Положить слоями в кастрюлю : снизу свекла, потом морковь и сверху картошка. Я в этот раз забыла и картошку вниз положила и она окрасилась от сока свеклы сверху.
3. Наливаю 3-5 ложек столовых воды и закрываю крышку.
4. Лучше брать кастрюлю с толстым дном и станками. Овощи должны там закипеть и вариться в собственном соку. Далее убавить сразу плиту на минимум. Крышка должна быть закрытой, и чтобы Вода (пар) из неё не булькал. На электро плите мощность 1-2, на газу минимум и можно наполовину сдвинуть кастрюлю в сторону.
Это важно!
Смотрите чтобы не пригорело. Добавьте воды, если огонь был сильный или овощи не молодые (в них мало собственного сока).
Варить так 15-20 минут. И выключить. Пусть дойдёт ещё 10 минут.
Открывайте, добавьте огурчиков, горошка, лука и масла) у меня оливковое ) 🥰
Подавать лучше тёплым сразу из кастрюльки)
Это очень вкусно и полезно)
Комментарии
Мне кажется таким способом салат получится слишком вдажный , водянистый
Нет, Вода вся внизу. А овощи имеют свой природный вкус.
Когда все молодое, то очень и очень даже мягкое) кроме морковки ) она очень да, твёрдая)
Зато чисто все)
Вот я тоже, если только кух комбайн или на мясорубку насадки.
А я есть эти овощи сырыми не могу( и вообще в последнее время что-то даже еда не радует никакая🙈
Топленая картошка или жаркое. Очень вкусно, без мороки и с минимумом продуктов.
Картошка да свинина и томатная паста. Всё 😅
Прикол в том, что я готовлю в кастрюле из под мультиварки, я ее в своё время выбросила (запарилась мыть и место занимала), а кастрюлю оставила и готовлю на плите 😅 и блюда в ней получаются бомбезные.
Обжариваю (без масла) почти до готовности свиные ребра в этой кастрюле, солю перчу. Потом режу картошку и тоже туда, заливаю водой, но не полностью, на фото видно. Довожу до ...
Проблемы с памятью
Что попить для головы 😂 я превращаюсь в бабку с Альцгеймера.
На той неделе я вскипятила воду, насыпала туда макароны, выключила воду и спокойно ушла😂 вспомнила я часв через полтора, что у меня же макароны то должны вариться.
Сейчас я опять забыла про то, что воду кипячу в кастрюле. Прибежала, вода естественно уже все, кастрюля печется на плите 🙈🙈🙈
Ну это ж капец
Добрый день) подскажите как вводили свеклу, морковь и картошку? Картошку отварить, растолочь и водички немного добавить чтобы пожиже было? А морковью же полноценно не пообедает ребёнок и свеклой? В прикуску с другим овощем давать? Тоже отваривать и толочь? А лук как?
Девочки , вдруг кто не может придумать гарнир вместо картошки-риса-макарон: обжарьте лук с шампиньонами до румянца, туда булгур, перемешать и залить горячей водой. Посолить. Томить под крышкой минут 20. Быстро, просто и ооочень вкусно!
Как приготовить борщ, который понравится даже мужу-гурману
Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит!
Я варю кастрюлю около 4,...
Аппетитно 😋 на ночь то такое смотреть🤣😇