Как приготовить меренговый торт по рецепту Юлии Смолл?

Меренговый торт по рецепту Юлии Смолл. Очень вкусный. Если есть охлаждённым , похож на мороженое. Клубничное конфи из свежей клубники. Приготовила чуть кисленьким , чтоб получился хороший контраст
Ссылка ссылка