Девы, я так люблю мучное, особенно блинчики и оладьи. Но блинчики долго печь, а оладья не получались вообще. То тонкие, то клеклые, то внутри не пропеклись! Пробовала разные рецепты, с тёплым кефиром, с яйцом, с завариванием теста, все мимо… и вот пол года назад я нашла идеальный рецепт 💕 фото может и не очень, но я старалась ☺️
Рецепт:
300 мл кефира
1/3 чл соды
160 гр муки
Соль, сахар по вкусу
Наливаем кефир, добавляем в него соду, перемешиваем и оставляем на 5 минут. Кефир увеличится в объёме. После добавить муку, сахар и соль. Аккуратно перемешать. Жарить под крышкой 👍🏼
Лучший комментарий
Комментарии
Спасибо вам за рецепт, оладьи восхитительно пышные❤️
@tat05, @mytai2, я имела в виду, что просто кусочки теста эти не могу есть. Они без начинки, без всего. Просто тесто. Блины люблю. А оладьи не понимаю.
Я делаю не на кефире. У меня свой секрет в них. Я делаю на молоке добавляю, сахар, соль, яйцо и все мешаю. А в конце добавляю соду вместе с разыхлитель. И можно без разрыхлителя. И будут они пышные. Я уже много лет делаю так. Я люблю их очень и мои дети.
Тоже делаю также ) отличный рецепт
Не люблю все что на кефире , но даже стало интересно попробовать)
Тоже не умею от слова совсем, ещё в моем списке котлеты. Спасибо, завтра тоже испеку
А я люблю блины. Жарю на двух сковородках. Быстро получается. Ни одного комом🥰
У меня моя любимая Сковорода испортилась, купила блинную, на ней не получается. Надо приспособиться просто…
@svetlusha главное на ней больше ничего не жарить. Хотя у меня вторая обычная тефаль. На ней тоже отлично жарится
Я даже без крышки делаю) любая кисломолочка, все супер)))
Девы, я так люблю мучное, особенно ночью, особенно если готовила не я 😂😂😂
Я тоже пару лет пеку по этому рецепту, но уже год как они не получаются пышными ( хз что не так
Вот выше написали, что если кефир нежирный, могут не подняться
@cdtnfjkz2015, я под крышкой жарю всегда пышные,масла немного надо🫰
@ekaterina_663, поделитесь своим рецептом 🙌🏼
@svetlusha, всегда разные делаю😄какой попадётся,вчера этот ссылка
Главное чтоб кефир был с жирностью 3,2 % иначе могут не подняться .
В детстве не ела их и до сих пор не нравятся. Не могу есть жирное тесто это 🙄
Жарьте без масла и будет не жирно)
Всегда так делаю
Тоже в детстве не любила и не ела) теперь жарю без масла, конечно, получаются менее пышными, но зато нежирные
Спасибо, сохранила! Надеюсь избавиться от звания «оладьево-блинный рукожоп» 😁💪🏻
Дааа, у всех подруг с этим рецептом получаются пышечки 👍🏼
Интересный рецепт, и наверное вкусный)) без яиц даже👌
Дааа, я тоже удивилась сначала, что без яиц. Но вкусно очень.
Кефир комнатной температуры наверное забыли добавить?)
@tata1801, я с тёплым не дружу 🤣 по утрам все быстро быстро надо, я в микроволновку ставила и он сворачивался, при том хоть на сколько по времени. А если свернулся значит 100% не получатся. Ну или я на столько криворукая 🤔
@svetlusha, вероятно 😀 я ставлю иногда греть в микроволновку
@svetlusha я специально грею, чтоб немного свернул я, получаются пышные и вкусные
Спасибо, сохранила! Надеюсь избавиться от звания «оладьево-блинный рукожоп» 😁💪🏻