@tanusha444, главное не замороженный. Сливки холодный, сыр можно тоже такой же температуры. Если со сливками делать, то примерно на 500 грамм сыра, 100 грамм сливок.
@__sevda а на слив масле нормальный творожный сыр получается?) Или лучше на сливках делать?
@tanusha444, на масле более плотный и держит форму лучше, на сливках более нежный. Тут от вас х предпочтений. Если замораживать, то на масле.
@tanusha444, масло должно быть комнатной температуры и чиз так же, а на сливках наоборот.