Можно ли приготовить вкусный чизкейк без выпечки?

Рецепт в студию)

Можно рецепт?

🔥🔥🔥🔥🔥🔥Рецепт ?

@viktori9, @yaninalats, @olesya1503, попозже распишу всё и обязательно скину))

И мне пожалуйста рецепт 🙏

@viktori9, @yaninalats, @olesya1503, @g.sofaa,

Для основы

Печенье песочное - 350 грамм (у меня было Юбилейное)

Масло сливочное - 120 грамм

Для начинки

Творожный сыр - 400 грамм

Сметана 20% - 350 грамм

Сахарная пудра - 100 грамм

Желатин - 20 грамм

Верхний слой (два варианта)

1 вариант. Самый быстрый

Свежая клубника - 300 грамм

Желатин - 20 грамм

Пачка клубничного желе

Ванилин - 3 грамма

2 вариант. Желе готовим самостоятельно

Вишня замороженная - 300 грамм

Вода - 500 мл

Сахар - 120 грамм

Желатин - 20 грамм

Вода для желатина

Я готовила по 2 варианту))

Печенье измельчить в блендере,добавить растопленное сливочное масло и перемешать. Выложить первым слоем и хорошенько утрамбовать.

Чизкейк удобно готовить в кондитерском разъёмном кольце,застелив низ формы фольгой. Но я думаю,что подойдёт любая форма)

Желатин заливаем 100 мл воды,ждём примерно 5-7 минут и отправляем в микроволновку на 15 секунд,короткими импульсами. Чтобы желатин растворился.

Для начинки смешиваем творожный сыр,сметану,сахарную пудру,растопленный желатин и ванилин.

Выливаем поверх нашей основы и отправляем в холодильник)

Пока наша начинка застывает,можем заняться желе

Рецепт первого желе прост.

Нарезаем клубнику и разводим желе из пакетика,как написано в инструкции.

Поверх застывшего сливочного слоя выложить клубнику и залить желе. Отправляем в холодильник до застывания

Рецепт второго желе

В сотейник выкладываем вишню,воду и сахар,ставим на огонь. Доводим до кипения и варим примерно 3 минуты. Снимаем с огня и ждём,когда остынет. Чтобы быстрее остыло,можно сотейник поставить в холодную воду.

Желатин готовим по тому же рецепту,что есть выше.

Когда вишня остынет,заливаем желатин и как следует перемешиваем.

Поверх застывшего сливочного слоя выливаем получившуюся смесь и отправляем в холодильник до полного застывания.(кстати,смесь я использовала не всю,остался один стакан,который я тоже отправила в холодильник)

Дальше остаётся только насладиться процессом 🤤

Какая красота🙌🏻