Готовим Дома 🍊🍐🍎🍏🍋🍌🍉🥭🍑🍒🍈🫐
delmuhamedovairina
Готовим Дома 🍊🍐🍎🍏🍋🍌🍉🥭🍑🍒🍈🫐

Как приготовить майонез в домашних условиях?

post image

Я больше непокупаю майонез, я делаю егосама получается как провансаль 😋🥰

Ингредиенты:

На 250 г майонеза:

1 стакан рафинированного подсолнечного масла (200 мл)

1 сырое яйцо

0,5 ч.л. соли

1 ч.л. сахара

1 ч.л. готовой горчицы

1 ст.л. уксуса 9%

1 ст.л. холодной кипяченой воды

погружной блендер с пестиком

Приготовление

В стакан влить все масло

Вылить целое яйцо.

Добавить сахар, соль, горчицу

Влить уксус и воду.

Аккуратно опустить пестик блендера в чашу, так, чтобы желток оказался под пестиком

Включить блендер на полную мощность. Через пару секунд можно увидеть как из под пестика выбивается эмульсия

и быстро заполняет пространство стакана.

Придерживая стакан, при работающем блендере, понемногу поднимите пестик вверх, чтобы хорошенько взбился весь объем соуса. Майонез готов.

Приятного аппетита 😍

12.05.2022
201

Комментарии

alesik005
Алеся·Мама сына (7 лет)

А в выпечку можно такой майонез использовать?

13.05.2022 Нравится Ответить
delmuhamedovairina

Мне кажется да. Я его использую как и обычный майонез

13.05.2022 Нравится Ответить
scandinavka
Ольга·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

Блин, у меня рецепт тот же, но получился жидкий и не вкусный…. Наверное секрет в технике взбивания 🤔

12.05.2022 Нравится Ответить
delmuhamedovairina

С низу и потихоньку поднимаемся вверх.

12.05.2022 Нравится Ответить
annybenyraba
Эни ·Мама дочки (9 лет)

Сырое яйцо в составе, долго бы не хранила🤷🏻‍♀️

Приготовила- съели тут же

Готовить минуту, лучше по чуть , но свежий

12.05.2022 Нравится Ответить
delmuhamedovairina

Там есть уксус как консервант. По этому 14дней в холодильнике нормально😊 проверено

12.05.2022 Нравится Ответить
annybenyraba
Эни ·Мама дочки (9 лет)

@delmuhamedovairina, ну ваше дело😀

Если не боитесь, храните

Я храню не более 2-3 суток.

12.05.2022 Нравится Ответить
saveljeva.elenochka
Елена·Мама двоих (1 год, 8 лет)

Тоже очень интересно узнать про хранение😋😋😋

12.05.2022 Нравится Ответить
delmuhamedovairina

Две недели ни чего не портится 😊может и больше может стоять, но у нас он не залеживается 🤣😆

12.05.2022 Нравится Ответить
tyurina_nastya
Анастасия·Мама сына (3 года)

Добрый день! Подскажите пожалуйста долго ли можно хранить такой майонез?

12.05.2022 Нравится Ответить
delmuhamedovairina

У нас две недели отлично стоит и всё отлично

12.05.2022 Нравится Ответить