Курочка в сливочно-чесночном соусе: простой рецепт!

Курочка в сливочно-чесночном соусе

Куриное мясо небольшими кусочками - 1 кг

Лук полукольцами - 2 шт.

Чеснок - небольшая головка

Сметана - 5 ст. л.

Мука - 1 ст.л.

Сливки/молоко - 50 мл (можно просто вода)

Бульон - 150 мл (можно просто вода)

Укроп - небольшой пучок.

Хмели-сунели - 0,5 ч.л.

Тмин - 1 ч.л. (можно дополнительно измельчить ножом).

Соль по вкусу.

Лук обжарить до мягкости и пока отложить.

Обжарить курицу до золотистой корочки.

Развести муку в сливках и влить в курицу, перемешать.

Добавить сметану, бульон и специи.

Тушить 5 минут, помешивая. Потом тушить 10 минут под крышкой на малом огне, периодически помешивая. Добавить лук и тушить еще 10 минут.

Добавить рубленый укроп и чеснок через чеснокодавку, перемешать, оставить на 5 минут под крышкой на малом огне.