Как приготовить домашний хлеб: простой рецепт и советы
Поделюсь простым рецептом домашнего хлеба. 🥖
Ингредиенты:
Мука - 350 гр;
Сахар, соль- по 1 ч.л. ;
Сухие быстродействующие дрожжи- 5 гр;
Вода - 1 ст. 200 мл;
Масло подс- 30 мл.
Просеиваете муку в миску, туда же сахар, соль и дрожжи. Перемешать сухие ингредиенты, к ним вылить стакан тёплой воды и добавить масло.
Вымешивать тесто сначала ложкой, а потом на столе (я вымешиваю на стеклянной разделочной доске) 5 минут. Тесто получается жидковатым, будет липнуть к рукам, поэтому можно смазывать руки подсолнечным маслом.
После вымешивания поместить тесто в глубокую миску, укрыть полотенцем и оставить на пол часа в тёплом месте.
По истечению времени тесто хорошо поднимется; сформировать из него батон.
Форму для выпекания присыпать мукой, сверху наш батон, ещё раз накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.
В это время нагреть духовку до 180 градусов.
Перед выпеканием, можно сделать на батоне надрезы, смазать молоком и присыпать мукой (надрезы и молоко я делаю не каждый раз, на результат это не сильно влияет).
Выпекать хлеб при 180 градусов пол часа.
Комментарии
@tatiana_si спасибо большое за ответ!! Пойду готовить 😊😊😊По результатам отпишусь 🤞
Отличный рецепт 👍 Такое тесто можно на холодную расстойку отправлять на 10 часов, я с ночи закладываю форму, закрываю пакетом и в холодильник. Утром - в духовку и вот хлеб готов.
Так не делала ни разу, спасибо.
Пекла ещё с добавлением ржаной муки по этому рецепту, получается серый хлеб.
Как приготовить домашний вкуснейший хлеб?
Домашний ВКУСНЕЙШИЙ ХЛЕБ🤤
*
Ингредиенты:
350 гр муки
5 гр сухих дрожжей
1 ч.л. Соли
1 ч.л. Сахара
210 мл тёплой воды
30 мл раст.масла
*
Приготовление:
▪️просеиваем муку
▪️всыпаем соль/сахар/дрожжи, перемешиваем
▪️добавляем тёплую воду и растительное масло
▪️немного вымешиваем на столе
▪️перекладываем тесто в миску, накрываем и ставим в тёплое место на 30 мин
▪️после того, как тесто поднялось, ещё раз хорошо его вымешивает и формируем батон 🥖
▪️кладём на противень и даём отдохнуть 20 мин
▪️смазываем тест...
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Как испечь хлеб по рецепту свекрови
Свекровь научила печь хлебушек. Теперь не остановить😆😊😊😊🍞
Рецептик (из данного количества получается два хлебушка, размером как на фото) :
Мука - 1кг
Дрожжи сухие - 1 ст. ложка
Соль - 0.5 ст. ложки
Сахар - 1 ч. ложка
Вода теплая - 2-2.5 стакана
Тут важны нюансы❤️
Берем глубокую миску. Насыпаем муку в нее, при этом делаем ямочку, туда насыпаем соль, сахар и дрожжи. Берем теплую водичку 1 стакан, наливаем в эту ямочку и потихонечку начинаем замешивать тесто, постепенно добавляя муку со стенок мис...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как приготовить идеальное тесто для пиццы?
Мое самое любимое тесто для пиццы
Простое и получится у всех это 100%🙈
425 грамм муки может уйти чуть больше зависит от вашей муки
350 мл воды тёплой
2 ч.л сухих дрожжей
1/2 ч.л сахара
1ч.л соли
2ст.л масло растительное можно Оливкое
В тёплой воде развести дрожжи и сахар перемешать оставить на 10 минут
После добавить масло и соль перемешать все добавить половину муки перемешать до однородности на рабочую поверхность присыпанную мукой выложить тесто и добавить остальную часть муки ...
@tatiana_si Добрый вечер! Подскажите, пожалуйста, а батон рулетом формируете или просто придаёте форму?