😁фарш делаю как и для сковороды. всегда на глаз все,точного рецепта нет. Противень застелаю пергаментом,формирую привычные по форме и размеру котлеты, и в духовку на 180°. Примерно на 40 минут,потом включаю конвенцию ещё минут на 10. Но тоже всегда по разному, делаю чтоб поджаренные были со всех сторон, время может меняться. Пергамент ничем не смазываю.
Либо эти ещё вкуснее, на днях готовила: 600-800 гр фарша любого, лук 1,чеснок 1 , яйцо 1,панировочные сухари 2 ст л, сметана 2ст л, соль+перец, очень сочные за счёт панировочных. Смешать, отбить, дать постоять чтоб разбухли сухари и жарить)
Лена·
От Ивлева, на ютюб 👍
Екатерина ··
Мама сына-младенца
Спасибо
Aquamarine·
А какой фарш ?
Фаршик, специи, яичко, хлебушек вымоченный в молочка, чесночек...
Теперь и я хочу котлеты 😆
Aquamarine··
@katerina-malina2703 лук и зелень забыла , растяпа 🙈
А может по киевски сделать или пожарские?
Екатерина ··
Мама сына-младенца
@diana_3dmama, это наверное сложно да ?) я такое не делала)
Aquamarine··
ну наверное хлопотнее, чем обычные. я честно не готовила сама ни разу 🤪
Анастасия·
Мама сына (1 год)
Девочки,3 раз делаю котлеты в духовке,такая красота😁не стоишь над ними,не летит жир во все стороны) ну и плюс жарятся без масла)
Екатерина··
Мама дочки (2 года)
А можно чуть по подробнее, пожалуйста 🙏😀? Чего сколько,на какую температуру и сколько минут?
Анастасия··
Мама сына (1 год)
😁фарш делаю как и для сковороды. всегда на глаз все,точного рецепта нет. Противень застелаю пергаментом,формирую привычные по форме и размеру котлеты, и в духовку на 180°. Примерно на 40 минут,потом включаю конвенцию ещё минут на 10. Но тоже всегда по разному, делаю чтоб поджаренные были со всех сторон, время может меняться. Пергамент ничем не смазываю.
Анастасия·
Мама двоих (1 год, 1 год)
Пол кг фарша куриного
Яйцо 1 шт
Сметана(майонез) 3ст л
Мука 3ст л
Лук 1 шт на терку мелкую
Соль
Либо эти ещё вкуснее, на днях готовила: 600-800 гр фарша любого, лук 1,чеснок 1 , яйцо 1,панировочные сухари 2 ст л, сметана 2ст л, соль+перец, очень сочные за счёт панировочных. Смешать, отбить, дать постоять чтоб разбухли сухари и жарить)
Катеринка·
Мама сына (1 год)
По киевские
Делаю фарш из куриного филе
Специи
Ложка майонеза
Для начинки
Кусочек сливочного масла
Сыр любой твёрдый
На смоченную руку Беру фарш
Кладу начинку
Формирую котлету
Обвалять в муке
В яйце
В сухарях планированых