Зефир Клубника-Шампанское 🍓🍾 Прошлый пост про зефир случайно вылетел в топ, и девочки насоветовали кучу интересных вкусов для зефира. Особенно заинтересовали алкогольные варианты, но кроме шампанского дома ничего не было. Поэтому первый эксперимент выпал на его долю 😂

Мне поднадоело тратиться на пастеризованный белок, и в этот раз я заказала на вб альбумин (сухой белок). Мне кажется, с ним зефир получился ещё стабильнее, и он впитал лишнюю жидкость клубничного пюре👌🏻 Теперь самый главный вопрос - выпарился ли алкоголь при варке сиропа, и можно ли пробовать этот зефир детям?🔞 Вкус хорошего шампанского настолько яркий, что боишься опьянеть. Хотя мне кажется, мне по шарам дало еще от испарений при готовке 🤣

#зефирные_истории