Какой самый удачный рецепт куриной печени?
Лучший комментарий
Комментарии
Мне нравится печень с зелёным яблоком, красным луком. Рецепт взяла с сайта Едим дома рубрика "Олег жарит ". Прям очень мне нравится таким образом приготовленная печень.
я сразу мою под проточной водой. замачиваю минимум на пару часов в холодной воде (поставив в холодильник). далее сливаю воду, в новой воде варю после закипания мин.10. (выходит вся желчь во время варки). а потом уже нарезать как Вам удобно на любые кусочки и потушить в сковороде ещё мин.10 (добавив предварительно прожареные лук+морковь+кинзу+специи) (кстати, тушу печень и овощи в смеси сметана+вода или сливки, а в конце если жидковата подлива- можно муки сыпануть чуток чтобы загустить до нужной консинстенции!) ТАКОВ МОЙ рецепт!
....если заранее не поварить немного печень, то вся желчь невкусная уйдет в вашу подливу(для меня фу такое есть))
Уже писали тут про потушить со сметанкой и кучей лука, все верно👍🏻 но мой главный секрет - до начала готовки замочить печень в молоке минут на 20) тогда она будет супер нежной)
Очень понравилось: 1кг печени измельчить на блендере смешать с творогом 1 пачка или полторы, обжарить лук с морковью( мелко лук, морковь на терке-можно ещё кабачок добавить), в форму для запекания( я делала в силиконовых формочках для кекса) вылить печень, сверху обжарку, после тертый сыр, очень вкусно получается, даже муж, который не есть печень, ел с удовольствием 😌
Куриную печень выложить на раскалённую сковороду, обжарить до румяной корочки с одной стороны. Добавить майонез, муку ( немного), приправы, соль, перемешать и влить кипячёную воду, опять перемешать. Получится тушёная печень с соусом. Я ещё добавляю к куриной печени куриные сердечки. Мне так вкуснее
Мне нравится салат
Курина отварная печень,корейская морковь ,зелёный лук и майонезом заправить(можно сметаной)
Я оладьи делаю, вымачиваю в молоке, потом в блендер с луком, травами, солью, сливками и немного муки, потом как блины на сковороду , только не блины а оладушки)
Не, меня попросили именно поджарить с карт пюре
Лук, морковь обжарить, потом печень до полуготовности и сметану Будет очень нежно
Ещё люблю печёночные оладьи очень сильно
Жареная с карри и луком
Тушёная в сметане, с чесноком, луком и морковью
Печёночный паштет
Я сначала мелко режу, обжариваю с луком и натертой морковью, потом тушу пару минут либо в смешанном соусе либо в кокосовых сливках
Тушить и много лука. Потом приправы, сметанки. И потом уже в конце открыть крышку и сливки ещё полить. Подождать помешать пока загустеет.
@lulesya, у меня просто только сметана и лук, печень, специи.
@levina_devochka Ну если специально покупать то 22.
@lulesya, я думаю без попробовать просто со сметаной
Тушить и много лука. Потом приправы, сметанки. И потом уже в конце открыть крышку и сливки ещё полить. Подождать помешать пока загустеет.