Какие домашние полуфабрикаты есть у вас в морозилке?
Девочки, поделитесь у кого, какие в морозилке есть домашние полуфабрикаты,чтобы быстро и оперативно что-то приготовить… я вот хочу фарша накрутить и котлетки быстро готовить… у кого какие секреты …
Комментарии
Вот и я выхожу в офис - задумалась этой темой - спасибо 🙏 очень подробно
Сейчас ничего,были котлеты, голубцы,в этом месяце опять котлет сделаю,опять голубцы накручв,ещё ёжиков сделаю,летом можно перцы фаршированные ещё наморозить
Котлеты, тефтели, голубцы, чисто фарш (для пирожков, запеканки), ёжики,перцы, гуляш (морожу без овощей), грудку куриную на нагетсы режу, морковь тёртая или резаная, зелень замороженная резаная, рыба стейками
Сырники заморожавать вот вообще не вариант. Они потом одной мамой размораживаются, вся перепаскаешься
Ну и то, что куплю))
Фрикадельки, котлеты, овощи, пельмени и вареники
Ягоды ещё
Морковь с луком поджаренным для супа ( в пакетике порциями ) . Это единственное что мне не нравится при готовке супа.
@gribova.t4t, очень рекомендую. Вкус не теряется зажарки. Можно при заморозке сделать кубики и бросать в суп
Варю морковь и свеклу, на крупной тёрке тру и порциями замораживаю чтобы потом быстр сварить суп типа "борщ". Заготовку эту, лук, картофель и фрикадельки , и суп готов.
@annettebal потому что я ленивая жопа, а варёную легче на тёрке натереть )
@anita198 аа , по мне легче сырую) её ж надо отварить сначала, дольше ))
Тефтели, ежики, котлеты. Мясо на рагу в пакеты формирую на раз приготовить, порционные куски мяса морожу (каждый кусочек отдельно, удобно, достал, пожарил или отварил). Пельмени, вареники.
Фарш делаю, а котлеты из него недолго делать, или перцы, ленивые голубцы, запеканку, в общем крутим сразу с луком и там что захочу делаю)
Морковь и укроп всегда замороженные)Ленивые голубцы, котлеты, иногда пельмени домашние, перцы фаршированные,даже бульон иногда есть)
Заморозить жаренные котлеты, потом их на сковородку, водичку, «зажарку-томатная паста, морковка, лучок» тож из морозилки. Нам нравится, и быстро и удобно)
А я всегда сырые котлеты замораживаю - потом их на пар, так сочные получаются 👍 из заморозки ещё вкусно - сейчас зелень пойдёт бодренькая - ее морозить отлично просто так или же с маслом и чесноком - потом в любые блюда добавить - и у суп и в макароны и в картошку, куда угодно!
Покупаю кг 2-3 грудки и делаю фарш, часть на котлеты, часть на фрикадельки
Летом еще перчики фаршированные замораживаю
Для борща делаю по пакетикам перетертую свеклу+ морковь ( тоже сразу кг по 2 покупаю и за раз все тру и фасую
У меня свекровь что только не замораживает. Голубцы, пельмени сама лепит, долма. всегда у неё есть запасы )
Нет ничего.
Но как вариант: котлеты, фрикадельки, перец фаршированный
Когда выходила в офис на работу делала заготовки - котлеты, сначала прижаривала до румяности на сковородке, а до готовности в духовку. По 40-50шт делала. Потом остынут и в морозилку. Потом сколько надо достал, можно заранее, а можно сразу в микроволновку на разморозку. Фарш накручивала, чисто мясо, и по 1кг +- в пакеты зип в морозилку. Лук и морковь покрошенные отдельно (можно вместе) тоже в зип пакеты в морозилку. Надо - достал и пустил куда надо. Запекала свеклу,потом на терке и в контейнер в морозилку, потом борщ быстро сварить можно. Сейчас дома работаю, заготовок чёт нет🤷🏼♀️😉